Pour donner du goût à toutes vos préparations, pensez à utiliser des herbes aromatiques, qui plus est bonnes pour la santé. Le thym est par exemple très utilisé dans la confection des tartes salées ou pour aromatiser les bouillons et jus de cuisson.
Depuis plusieurs mois maintenant, je privilégie les aliments sans fodmaps dans mon alimentation. (A lire : qu’est-ce que les fodmaps et comment s’en passer ?). Et pour le moment de l’apéritif, à part manger des chips, je suis souvent en manque d’idée…. Lire la suite
Pour se réunir autour d’un bon repas entre amis ou en famille et partager un moment convivial et agréable, rien de tel qu’une bonne pizza, qui plus est faite maison ! Pour cette recette, j’ai choisi de miser sur l’association de… Lire la suite
Que diriez-vous de découvrir les fameuses boulettes SOY en préparant des spaghettis façon bolognaise 100% veggie ? Un plat facile à préparer, savoureux et équilibré : l’équation parfaite pour un repas réussi.
Cette association me fait rêver depuis longtemps, il me semble que c’est une recette du chef Yotam Ottolenghi à l’origine, probablement publié dans son livre Plenty : les recettes végétariennes de Yotam Ottolenghi. Ce chef propose des associations magiques et je… Lire la suite
Les premières courgettes sont arrivées dans ma ruche (distribution de produits locaux) et les beaux jours avec. Alors c’est avec plaisir que je refais ces petits biscuits salés à la courgette, en version vegan grâce à l’utilisation d’okara. De l’okara ?… Lire la suite
Réussissez-vous à répondre à cette éternelle question quotidienne : « Qu’est-ce qu’on mange ce soir ? » J’avoue que parfois je ne sais plus et je joue la facilité avec un plat de pâtes et une sauce tomate vite faite. Et parfois j’ai un… Lire la suite
Comme ma récolte de courge butternut a été très fructueuse cette année, je vous dévoile une nouvelle recette à base de cette courge d’automne. Cette recette de courge butternut fera des heureux : avec sa découpe originale, le sirop d’érable qui… Lire la suite
Avec le début de l’automne, je profite au maximum des dernières tomates vendues par le maraîcher bio de ma ruche (la ruche qui dit Oui d’Antony). Mais étrangement, elles me font moins envie en salade crue, peut-être à cause du… Lire la suite
Suivez-vous les matchs de foot de la coupe du monde ? Moi pas du tout… Mais quand on a entendu des cris de joie venant de toutes les fenêtres du voisinage, mon mari a sauté sur l’occasion pour montrer le match… Lire la suite
Cet été vous aurez peut-être envie de faire une tarte mais pas de moule à tarte sur votre lieu de vacances ? Une solution toute simple existe pourtant ! Connaissez-vous les tartes rustiques ? Pas besoin de moule, la pâte à tarte entoure… Lire la suite
Les cerises, je les aime nature, crue, juste à croquer. Mais elles arrivent toutes en même temps, et dans un délai très très court. Alors, si vous avez la chance d’avoir un arbre qui croule de cerises bien mûres et… Lire la suite
A la mi-octobre, mon maraîcher bio de la Ruche qui dit Oui me propose encore des tomates absolument fabuleuses. Je lui en prends 4 kg toutes les semaines : c’est une orgie de tomates jusqu’à épuisement des stocks. Non, je ne… Lire la suite
