Crumble de ratatouille à la polenta

Crumble de ratatouille à la polenta

Oserais-je vous avouer à quel point je détestais la ratatouille quand j’étais enfant ? C’était l’une des spécialités de ma belle-mère et nos relations n’étaient pas très… amicales. Je me souviens avoir passée des heures devant mon assiette, obligée de terminer… Lire la suite

Crumble de courgettes au chèvre

Crumble de courgettes au chèvre

Vos enfants mangent-ils des courgettes ? Parce qu’avec les miens, je lutte ! Autant ils adoraient la purée de courgette étant bébé, autant maintenant, ils rechignent un peu plus… Alors on trouve des astuces. Lorsqu’elles sont râpées et servies en galette, ça… Lire la suite

Crumble potimarron gingembre coco

Crumble potimarron gingembre coco

Comme je craque pour l’huile de coco ! Une jolie découverte culinaire que j’utilise de temps en temps dans ma cuisine. L’huile de coco est parfaite pour faire un cheesecake cru, une poêlée de pommes de terre, des frites de patates… Lire la suite

Gâteau crumble myrtilles framboises – sans lactose

Gâteau crumble myrtilles framboises – sans lactose

Un seul mot pour décrire ce gâteau aux fruits rouges : paradisiaque ! Je l’avais repéré sur le blog de Tiphaine et j’ai sauté sur l’occasion de le tester pour fêter (encore une fois) l’anniversaire de mon fils en famille. Il est… Lire la suite

Crumble cru aux prunes sans cuisson sans gluten

Crumble cru aux prunes sans cuisson sans gluten

Si vous vous intéressez à la cuisine bio, vous avez certainement entendu parler de la tendance de la « cuisine crue » ou « raw food« . Le principe est simple : comme les enzymes et vitamines sont détruites dés que la chaleur dépasse 47,5°C… Lire la suite