Très populaires dans l’alimentation des sportifs, les flocons d’avoine regorgent d’atouts nutritionnels. Ils font partie intégrante de l’alimentation anglo-saxonne, notamment au travers des porridges. Avec un index glycémique moyen, une teneur en fibres intéressante et une richesse en vitamines et minéraux, ils sont un allié de taille pour les personnes souhaitant contrôler leur poids. Avec les flocons d’avoine, tentez de multiples recettes originales et gourmandes.
Si vous êtes adepte du porridge du matin, il va falloir tester cette recette sans tarder. Pas de casserole qui accroche, pas de cuisson à gérer quand vous émergez tout juste de votre sommeil : il suffit de mélanger les ingrédients… Lire la suite
Et voilà ma fameuse recette de galettes de patates douces et lentilles corail enfin postée sur le blog ! Vous étiez impatients d’avoir la recette. C’est chose faite ! Si vous cherchez une alternative aux préparations à base de viande ou de… Lire la suite
Les jours diminuent, l’automne est là, le moral baisse peut-être ? Alors commencez la journée de bonne humeur grâce à un granola maison croustillant et savoureux ! Vous pouvez y mettre vos épices favorites (cannelle, cardamome, vanille…), vos graines favorites (graines de… Lire la suite
Voilà quelques temps déjà que mon aîné me demande de cuisiner le mercredi après-midi, pendant que sa petite soeur dort tranquillement. Il adore m’aider pour tout type de recettes, avec une préférence pour les biscuits bien sûr. Après 3 essais… Lire la suite
En étant végétarien, fini les steaks de boeuf saignants et indigestes… Bienvenue aux galettes végétales colorées, gourmandes et healthy (saines) ! Des galettes, je vous en ai mijotées tout un dossier dans le dernier magazine Esprit Veggie : des galettes aux pois… Lire la suite
Si vous hésitez à faire des muffins ou un crumble, tentez cette recette ultra gourmande de muffins à la banane recouvert d’un crumble croustillant aux flocons d’avoine. A servir avec une bonne tasse de thé pour se réchauffer pendant les… Lire la suite
Connaissez-vous les graines de lin ? Ces petites graines recèlent des trésors alimentaires. Leur richesse en fibres permet de lutter contre la constipation. Elles fournissent 75 à 800 fois plus de lignanes que les autres aliments : un phytoestrogène aux effets antioxydants… Lire la suite
