Pour donner du goût à vos pâtisseries, il faut absolument essayer la farine de pépins de courge ! Elle apporte une saveur vraiment typée, proche de la noisette, et surtout excellente. J’ai tenté de l’utiliser dans une simple recette de muffins… Lire la suite
Que ce soit pour sa forte teneur en protéines ou simplement pour son goût incroyablement parfumée, je dis oui à la farine de pépins de courge ! Attention de bien fermer le sachet car les mites alimentaires l’adorent également. Ca se… Lire la suite
C’est dimanche et l’horaire tardive de votre lever coïncide presque avec l’heure du déjeuner… Si vous optiez pour un brunch à l’anglaise ? Je me suis régalée avec ces pancakes au chou-fleur, aussi je pense qu’ils vont vous plaire. Il suffit… Lire la suite
En panne d’inspiration pour vos petits-déjeuners ? Ce bol de fruits colorées vous apporte les vitamines et l’énergie indispensables pour bien débuter la journée. Cette recette est un clin d’oeil au miam aux fruits de France Gillain : des fruits, des graines,… Lire la suite
Allez, je craque et je réalise une nouvelle brioche de Pâques : la Babka roulée au chocolat, cette fois une spécialité de Pologne. C’est une sorte de pâte à brioche que l’on tartine de chocolat fondue avant de les rouler en… Lire la suite
Les fêtes de Pâques approchent et ma passion pour les brioches refait surface. Traditionnellement, le carême qui précède Pâques recommande une nourriture saine et légère. Le vendredi Saint met fin à cette restriction et le menu de Pâques est souvent… Lire la suite
Vous mangez sans gluten ? Vous allez adorer ce nouveau produit Grillon d’or, fabriquant de céréales bio pour le petit déjeuner depuis 1989 : des petites tartines Ki’Kroc ultra croustillantes au goût de noisettes toastées. Une délicieuse alternative au pain pour tous… Lire la suite
En ce moment les journées passent à une vitesse folle : élever 2 jeunes enfants ce n’est pas facile tous les jours. Parfois je n’ai même pas le temps de prendre mon petit-déjeuner : il faut préparer le leur, nettoyer la table,… Lire la suite
Attention, voilà la mignonnerie de la semaine : des petits pains au lait en forme de petits cochons. J’ai repris ma recette de petits pains au lait classique en la parfumant à la cannelle et je l’ai simplement façonnée en petits… Lire la suite
Avez-vous vu le dernier magazine Odelices – n°25 automne 2016 ? Vous le retrouverez dans ces magasins partenaires ou directement dans votre boîte aux lettres si vous êtes abonnés ! Vous pouvez aussi télécharger la version pdf en ligne (qui comprend quelques… Lire la suite
La réalisation des pains et brioches me semblait fastidieuse autrefois : beaucoup de travail pour un résultat médiocre. Jusqu’à ce que j’essaie une machine à pain. Le principe l’utilisation est très simple : tous les ingrédients sont versés dans la cuve et… Lire la suite
Le dernier numéro du magazine Odelices est arrivé ! Vous l’avez peut-être déjà vu dans l’un de nos magasins bio partenaires, ou reçu dans votre boîte aux lettres si vous y êtes abonné (si ce n’est pas le cas, ne vous… Lire la suite