L’huile d’olive est l’une des matières grasses végétales les plus répandues dans nos cuisines. Sa richesse en oméga 9 fait d’elle une excellente huile pour la prévention de certaines pathologies, notamment cardiovasculaires, si sa consommation reste raisonnée. J'ai tendance à tout cuisiné à l'huile d'olive, probablement grâce à mes origines provençales ;)
Vous voulez vider votre frigo pour les vacances et il vous reste des yaourts végétaux ? Pour ne pas les perdre, et si vous faisiez un gâteau au yaourt ? Les enfants adorent ce gâteau tout simple que vous pouvez aromatiser avec… Lire la suite
Les fêtes de Pâques, c’est le moment préféré des amateurs de chocolat car 60% des français disent consommer davantage de chocolat à cette époque. Pour une fois, enfants et adultes sont d’accord : les recettes au chocolat sont au goût de… Lire la suite
La mousse au chocolat est un dessert facile à faire à la maison, et qui ne nécessite que très peu d’ingrédients. Vous pouvez utiliser un chocolat noir classique à 52% de cacao ou prendre un chocolat plus corsé pour avoir… Lire la suite
C’est le week-end et vous avez envie de vous faire plaisir pour le brunch ? Ou de faire une surprise à votre chéri / chérie pour son petit déjeuner ? Je vous propose une recette facile de pancakes moelleux à faire en… Lire la suite
Rares sont les apéritifs où l’on se passe de biscuits salés. À manger seuls ou à tremper dans un dips, ils amènent du croquant sur la table. Pourtant, les crackers industriels ne sont pas toujours la meilleure solution : ils sont… Lire la suite
Aussi délicieuse que délicate, la tarte au citron meringuée clôture un repas sur une note gourmande et fruitée mais elle réveille aussi les papilles endormies lors d’un goûter en plein après-midi. Toujours bienvenue, profitez-en sans retenue ! Comment faire une tarte… Lire la suite
Une tarte veggie et colorée qui sent le réconfort à plein nez. La pâte brisée maison au thym et à l’huile d’olive nous plonge au cœur de la délicieuse Provence. Et cette garniture authentique répand le parfum de la douceur…. Lire la suite
Comment faire des biscuits ou cookies sucrés très riches en protéines ? C’est la question que m’a posée un ami vegan. Il existe des poudres hyper protéinées à ajouter dans vos pâtes à gâteau mais j’avais envie de faire une recette… Lire la suite
Utilisée dans de nombreuses recettes, la sauce béchamel est un classique de la gastronomie française qu’il est utile de maîtriser pour devenir un As de la cuisine, même végétale ! Cette recette sans beurre, ni lait est très facile à réaliser… Lire la suite
Cette semaine s’annonce ardue… Mon garçon est à la maison pour la semaine car sa classe est fermée (forcément avec 8 élèves malades du covid en 2 semaines, la pauvre maîtresse a fini par tomber malade à son tour). Du… Lire la suite
Le pain d’épices est la gourmandise de l’hiver qui ouvre en beauté la saison des fêtes. Nous en avons mangé tout le mois de décembre et j’ai trouvé grâce à La Fée Stéphanie, LA meilleure recette de pain d’épice, celle qui… Lire la suite
Comment faire manger des légumes aux enfants ? C’est la question récurrente que je me pose chaque soir. Parce que s’ils pouvaient manger des pâtes au gruyère à chaque repas, mes loulous seraient les plus heureux du monde. Mais j’aimerais leur… Lire la suite
