Pour les repas du soir, le curry de légumes est une super recette facile et rapide à faire. Faites revenir des légumes de saison dans un peu d’huile, puis laissez mijoter avec du lait de coco onctueux et des épices…. Lire la suite
Après les excès des fêtes de Noël, vous cherchez peut-être une recette saine et légère avec des légumes de saison ? Et si vous faisiez un curry de légumes ? Je vous propose de tester ce plat complet de curry de chou-fleur… Lire la suite
En cette saison hivernale, froide et nuageuse, vous avez peut-être envie de mettre un arc-en-ciel de saveurs dans votre assiette. Ces champignons poêlés se fondent à merveille avec cette sauce vegan au cachet gustatif incroyable : onctueuse, subtilement sucrée avec le… Lire la suite
La cuisine indienne regorge d’idées de plats en sauce ultra réconfortants que je trouve parfaits en cette saison, particulièrement pendant le confinement. Les dahls de lentilles ont longtemps fait partie de mes menus, mais j’en cuisine beaucoup moins en ce… Lire la suite
Besoin d’un plat nourrissant et réconfortant avec tous ces orages qui traversent la France ? Je vous conseille ce curry de légumes très printanier grâce à la présence des petits pois. J’en ai refait déjà deux fois et c’est un succès… Lire la suite
Ce curry de chou-fleur au lait de coco, je l’adore. Le chou-fleur mijote dans des épices, de la tomate et du lait de coco : il est parfumé et savoureux. Pour faire un plat plus complet et finir un fond de… Lire la suite
La rédaction de ce nouveau magazine Esprit Veggie, dédié à la cuisine végétarienne, m’a donné envie de plonger davantage dans les univers végétarien ou vegan. Et c’est souvent la cuisine indienne qui m’inspire quand je tente de cuisiner un plat… Lire la suite
En attendant le retour des radis, petits pois, fèves, asperges, salades printanières, régalez-vous avec les courges ! Lorsque je fais mes courses sur le site La Ruche qui dit oui, je choisis régulièrement des potimarrons, courges delicata ou courge butternut. La… Lire la suite
