Ces petits légumes printaniers regorgent de bienfaits nutritionnels. Richesse en calcium, en zinc, en magnésium ou encore en vitamine C, les petits pois plaisent pour leur facilité de cuisson, leur goût délicat et pour leur belle couleur qui rend vos entrées tout comme vos plats visuellement gourmands. Peu caloriques et riches en fibres, ce sont aussi de vrais atouts santé. On les adore !
Vegan et sans lactose, cette préparation de buddha bowl est très facile à réaliser et offre tout un panel de propriétés nutritives et gustatives. La marque Senfas, engagée dans le développement durable et la production biologique, propose le veg’gras comme… Lire la suite
Connaissez-vous ce type de pâtes ? Selon la tradition, celles-ci sont façonnées dans des moules en bronze pour obtenir une forme originale et agréable à l’œil. Je les utilise dans ce plat vegan et les accompagne de petits pois ainsi que… Lire la suite
J’adore le printemps pour ses légumes : asperges, petits pois, artichauts, fèves, radis… Dans cette recette de risotto ultra simple je les mets au centre du plat. L’association des radis roses bien croquantes avec le riz et les légumes verts tendres… Lire la suite
Cette recette de soupe irlandaise vient du blog de Donal Skehan, un jeune chef irlandais talentueux qui a participé à l’émission anglaise Masterchef junior. Impossible de résister quand je l’ai vue, cette soupe était vraiment très appétissante. Réalisée avec des… Lire la suite
La cuisine indienne regorge d’idées de plats en sauce ultra réconfortants que je trouve parfaits en cette saison, particulièrement pendant le confinement. Les dahls de lentilles ont longtemps fait partie de mes menus, mais j’en cuisine beaucoup moins en ce… Lire la suite
Le croque-monsieur est un classique de la cuisine française. On l’apprécie pour sa facilité de préparation et sa générosité. Toutefois, il est souvent relayé au rang de « plat secours » quand on n’a pas l’envie de se prendre la tête devant… Lire la suite
Vos enfants aiment-ils les petits pois ? Non ? Mais ont-ils déjà goûté à des petits pois frais ? Parce que le goût n’est pas du tout le même. Les petits pois frais sont tellement bons, avec leur petites saveurs douces-sucrées que vous… Lire la suite
Besoin d’un plat nourrissant et réconfortant avec tous ces orages qui traversent la France ? Je vous conseille ce curry de légumes très printanier grâce à la présence des petits pois. J’en ai refait déjà deux fois et c’est un succès… Lire la suite
Comment faire des pizzas sans gluten ? C’est facile en changeant la traditionnelle pâte à pain par des légumes grillés ou même de la polenta ! C’est une idée que j’ai trouvée chez Natacha et je me suis empressée de la tester…. Lire la suite
Le printemps est là ? Vite, cuisinons des petits pois ! La saison des petits pois est très courte alors quand ils arrivent, on en mange 2 ou 3 fois par semaine : dans des soupes, des salades, des taboulés, ou même du couscous !… Lire la suite
Ah le printemps ! Vous sentez l’énergie monter en vous comme la sève remonte dans les arbres ? Vous sentez cette envie de soleil ? J’adore sortir de l’hiver et me poser sur la terrasse au soleil pendant que mes enfants jouent dans… Lire la suite
Nous voilà enfin au printemps ! Mais ce n’est pas tout, le 20 mars est aussi la journée internationale sans viande. C’est l’occasion de remettre en question notre alimentation, de se poser les bonnes questions et de se régaler de la… Lire la suite
