Est-ce que le gâteau courgette chocolat est devenu un classique chez vous ? L’ajout de courgette permet de mettre très peu de beurre voire même de ne pas en mettre du tout pour cuisiner un gâteau au chocolat bien moelleux sans… Lire la suite
Tout le monde n’aime pas les gâteaux au chocolat ! Mes enfants, par exemple, n’en raffolent pas du tout. Pas la peine de faire des brownies fondants au chocolat noir, je serais la seule à les manger… Mais avec le chocolat… Lire la suite
Et si vous profitiez de ce long week-end prolongé pour cuisiner un bon dessert pour la fête des mères ? Avec les températures chaudes des dernières semaines, je vous propose une recette de dessert glacé : des barres au fromage blanc et… Lire la suite
Plus personne ne s’étonne de mettre des légumes dans un gâteau avec l’arrivée du carrot cake, un gâteau de carotte anglais, dans nos desserts fétiches. Pourtant, la première fois que j’avais cuisiné des muffins sucrés aux carottes, je me souviens… Lire la suite
Ah les cookies… Je pourrais en faire tous les jours, c’est bien la seule recette dont mes enfants ne se lasse pas ! Parfois ils m’aident même à les cuisiner. Aujourd’hui je vous propose une recette de cookies sains et gourmands,… Lire la suite
Aujourd’hui il neige en région parisienne. 😅 Ce n’était pas une blague de la météo pour ce premier avril, nous sommes bien partis pour l’école en manteau d’hiver, gants et écharpes, sous la neige ! Mais le tout dans la bonne… Lire la suite
Aussi délicieuse que délicate, la tarte au citron meringuée clôture un repas sur une note gourmande et fruitée mais elle réveille aussi les papilles endormies lors d’un goûter en plein après-midi. Toujours bienvenue, profitez-en sans retenue ! Comment faire une tarte… Lire la suite
Des cookies moelleux et hyperprotéinés grâce… à l’ajout de haricots rouges ! Et oui, j’avais déjà essayé de cuisiner des cookies vegan pois chiches chocolat pour faire un biscuit hyperprotéiné en ajoutant des protéines végétales. Alors cette recette de cookies haricots… Lire la suite
Il est facile de faire des crêpes sans lactose en remplaçant le lait de vache par n’importe quel lait végétal : j’ai d’ailleurs déjà testé les crêpes à la boisson de riz, des crêpes à la boisson d’avoine et des crêpes au… Lire la suite
J’ai une affection toute particulière pour le sarrasin, qu’il soit en farine, flocons, grains ou boulghour. D’ailleurs, vous retrouvez mes recettes préférées dans mon livre de cuisine « Le sarrasin, la petite graine aux grands effets » aux éditions Terre Vivante. Alors… Lire la suite
Comment faire des biscuits ou cookies sucrés très riches en protéines ? C’est la question que m’a posée un ami vegan. Il existe des poudres hyper protéinées à ajouter dans vos pâtes à gâteau mais j’avais envie de faire une recette… Lire la suite
Le pain d’épices est la gourmandise de l’hiver qui ouvre en beauté la saison des fêtes. Nous en avons mangé tout le mois de décembre et j’ai trouvé grâce à La Fée Stéphanie, LA meilleure recette de pain d’épice, celle qui… Lire la suite
