J’avais très envie de déguster un sticky rice pudding : ce riz au lait de coco typique de la cuisine thaïlandaise, et de le faire goûter à mon garçon. Dans ma recette classique de Mango stiky rice pudding, je fais cuire… Lire la suite
Je participe une nouvelle fois à la Battle food. Pour cette Battle food #31, organisée par Cyrielle et Marion, il fallait travailler les petites graines. J’ai choisi les graines de chia. Ces petites graines noires qui ont de plus en… Lire la suite
Jean Hervé m’a demandé de créer deux recettes avec sa crème de sésame noir. Très belle découverte ! Je voulais justement acheter ce produit depuis longtemps mais je ne savais pas vraiment comment le cuisiner. La crème de sésame noir parfume… Lire la suite
Une boisson rafraîchissante que vous pouvez faire en toute saison grâce aux fruits surgelées. J’ai pris de la mangue surgelée pour cette recette : le smoothie était parfaitement glacé ! Attention si vous mixez des fruits surgelés, il faut avoir un blender… Lire la suite
Les repas des enfants deviennent bien plus faciles quand ils commencent à manger des morceaux ! Mon petit garçon, Bastien, avec ses 11 petites dents, apprivoise les morceaux petit à petit. Le riz, qui n’était pas du tout accepté au début, passe… Lire la suite
Saviez-vous qu’au minimum 38 kilos de nourriture sont jetés chaque seconde à la poubelle en France ? (source : Planetoscope). L’une des solutions à mettre en oeuvre, sans doute la plus simple, consiste à réduire ces détritus. Dans nos poubelles, on trouve… Lire la suite
L’entreprise SOY me de nouveau confié la tache de créer deux petites recettes avec leur gamme de Crémeux à tartiner. Le Crémeux SOY concombre menthe m’a donné envie de fraîcheur, de balade, de street food. Alors j’ai pensé aux falafels… Lire la suite
Je participe une nouvelle fois, et avec grand plaisir, au jeu Battle food. Ce mois-ci, c’est Sophie qui a choisi le thème de la Battle food #29 : les gâteaux d’anniversaire. Un très joli thème que je suis justement en train… Lire la suite
J’ai récupéré un magnifique chou rouge à la Ruche qui dit oui. Je ne m’attendais pas à un tel diamètre ! Du coup nous avons mangé du chou rouge toute la semaine, sous diverses formes. Gros coup de coeur pour la… Lire la suite
J’aurais du publier cette recette de crêpes roulées salées pour la Chandeleur, mais je l’avais complètement oubliée ! C’est en feuilletant le magazine odelices n°17, que j’ai retrouvé ce plat gourmand. J’avais alors pour mission de créer des recettes avec les Soyciss de SOY…. Lire la suite
Avec un mari ch’ti, la recette du chou rouge aux lards et aux pommes revient très souvent dans notre menu de la semaine. Alors quand j’ai du tester les Soyciss de SOY pour le magazine odelices n°17, j’ai immédiatement pensé… Lire la suite
Il y a quelques temps, j’ai tenté de faire un tartare d’algues maison avec des algues fraîches trouvées en magasin bio. C’est un condiment très sympa à tartiner sur un morceau de pain, à ajouter dans un burger de saumon… Lire la suite
