Gardez la pêche avec ce fruit estival dont on ne peut se passer ! Que ce soit pour réaliser une superbe salade de fruits, une tarte généreuse, un sorbet ou même accompagner des mets salés, ce fruit permet de faire le plein de vitamines et de fibres. Avec sa chair juteuse et savoureuse, impossible de passer à côté pendant l’été ! Zoom sur les recettes qui mettent ce fruit en avant.
Avec la chaleur et la canicule actuelle, ma fille avait envie de glace. Alors je lui ai proposé de les faire elle-même ! Vous imaginez les étoiles dans ses yeux… 🤩 J’avais gardé des pots de petit-suisse et on les a… Lire la suite
Cuisinez-vous souvent avec les plantes ? Personnellement, je trouve qu’elles se marient à merveille avec des préparations aussi bien salées que sucrées. Elles apportent une touche parfumée et de nouvelles saveurs comme par exemple dans ce smoothie à la pêche et… Lire la suite
Au coeur de l’été, les tartes aux fruits sont mes desserts préférés, pas vous ? J’adore ces gourmandises pleine de fraicheur et de saveurs. Ici, j’ai remplacé la traditionnelle pâte à tarte par un fond croustillant au muesli aux fruits Grillon… Lire la suite
Peut-on faire un cheesecake vegan ? Oui bien sur, grâce à la magie du tofu soyeux ! Je vous invite à découvrir cette délicieuse recette de cheesecake vegan, que j’avais mise au point pou le magazine Esprit Veggie l’année dernière. J’ai associé… Lire la suite
Vous avez chaud ? Toujours plus chaud ? Et vous avez envie d’un dessert léger mais savoureux ? Je vous invite à tester cette recette de salade de fruits, qui est particulièrement parfumée grâce au sirop de romarin. Il suffit de faire infuser… Lire la suite
Quand la saison estivale arrive, l’envie de préparer de délicieux clafoutis avec les fruits de saison se fait sentir. Pêche, abricot, cerise, nous sommes gâtés et nous pouvons nous régaler ! Le clafoutis est une recette très simple à réaliser, et… Lire la suite
On aime se rafraîchir avec de bonnes boissons fraîches dès l’arrivée des premières grosses chaleurs estivales. Pour éviter d’abuser des jus de fruits souvent trop sucrés, la solution parfaite reste les eaux aromatisées ou les thés glacés, le tout fait… Lire la suite
La saison des pêches est bien trop courte ! Alors en été, j’en achète toutes les semaines et mes enfants adorent. On les croque comme ça, sans rien. Mais parfois, j’apprécie de les cuisiner dans des desserts gourmands : un velouté pêche… Lire la suite
C’est bientôt l’été et l’heure des salades fraîches en terrasse a sonné ! Mais connaissez-vous la panzanella ? C’est une salade italienne hyper fraîche qui va parfaitement bien avec les beaux jours qui arrivent, idéal pour utiliser des restes de pain dur…. Lire la suite
Si vos enfants mangent encore des compotes et que vous voulez changer de la traditionnelle compote de pommes, je vous propose ce mélange de fin d’été aux figues et aux pêches. Un délice que même les adultes apprécieront !
Moins pressé que le tofu ferme, le tofu soyeux est plus souple et sa texture est proche de celle d’un flan. Mixé avec des fruits ou des légumes frais, il fera des mousses onctueuses vegan, des glaces fondantes ou des… Lire la suite
Les smoothies sont des boissons faites à base de fruits mixés. Certains y ajoutent des légumes pour faire notamment le fameux Green Smoothie. La boisson est normalement vegan mais on peut aussi y ajouter du yaourt, voire de la glace… Lire la suite
