Impossible de passer à côté de cette recette en plein d’été, surtout avec mes origines provençales. Le tian de légumes est naturellement végétarien. C’est une recette traditionnelle de la cuisine française et plus particulièrement de la cuisine provençale, que j’adore !… Lire la suite
Les aubergines sont encore de saison et pourraient vous réserver quelques surprises gustatives : c’est une belle découverte faite sur le blog La gourmandise selon Angie que je vous partage aujourd’hui ! Ces boulettes véganes à l’aubergine, garanties sans viande, ni gluten… Lire la suite
Peu calorique et riche en fibres, la courgette est le légume du jardin à utiliser et décliner en de nombreuses recettes ! Ces pancakes à la courgette et au parmesan sont particulièrement moelleux et fondants. J’ai découvert la recette sur le… Lire la suite
Pour un repas express, équilibré et nourrissant, j’ai testé une nouveauté au rayon frais : des suprêmes de tofu Ail des Ours Tossolia. Ce que j’aime dans cette marque : le tofu est 100% français, il est cultivé par des producteurs locaux… Lire la suite
Ce soir j’ai testé une nouvelle recette : une tarte rustique aux courgettes avec les belles courgettes de la ruche d’Antony @ruche_antony. J’ai fait une pâte à l’huile d’olive. Ça sentait super bon dans la maison. Ce n’est que le début… Lire la suite
Connaissez-vous ce type de pâtes ? Selon la tradition, celles-ci sont façonnées dans des moules en bronze pour obtenir une forme originale et agréable à l’œil. Je les utilise dans ce plat vegan et les accompagne de petits pois ainsi que… Lire la suite
En Angleterre, les plats mijotés couronnés de dumplings (quenelles en forme de boulettes) font partie de la cuisine familiale depuis belle lurette. Traditionnellement, elles sont faites avec du lard et accompagnent des daubes à base de viande. Ce genre de… Lire la suite
Les premières courgettes de notre maraicher bio sont arrivées à la Ruche qui dit oui d’Antony ! Quel plaisir de pouvoir élargir un peu ma palette d’ingrédients avec les légumes primeur de printemps. En version sans fodmap, il faudra éviter de… Lire la suite
J’adore le printemps pour ses légumes : asperges, petits pois, artichauts, fèves, radis… Dans cette recette de risotto ultra simple je les mets au centre du plat. L’association des radis roses bien croquantes avec le riz et les légumes verts tendres… Lire la suite
Les bottes de carottes nouvelles, avec de belles fanes fraîches, sont de retour avec le printemps. J’en achète très souvent (car mes enfants adorent les carottes râpées) et je suis toujours triste de jeter les fanes. Avez-vous des recettes zéro déchet… Lire la suite
Le printemps approche à grands pas mais le temps pluvieux me donne envie de me réconforter avec une bonne soupe. C’est aussi l’occasion de finir les dernières courges, entassées dans la cave ! Pour plus de gourmandise, j’ai accompagné cette soupe… Lire la suite
