Végétarien – Vegan
Soupe au chou chinois et champignons
Je continue dans la thématique des soupes parfaites pour affronter l’hiver en vous proposant cette soupe au chou chinois et aux champignons. Une recette 100% vegan, sans lactose et sans gluten. Idéale après les repas de fêtes ! A découvrir sur… Lire la suite
Crème brûlée vegan
Vous cherchez une idée de desserts festifs vegan mais vous avez peur de vous lancer dans la confection d’une bûche ? Avez-vous pensé à la crème brulée ? Elle est très facilement à faire en version végane et vous pouvez la parfumer… Lire la suite
Pain d’épices aux noix et curcuma
Pour changer des traditionnels toasts de pain de mie à tartiner aux apéritifs de Noël, je vous propose de réaliser vous-même un délicieux pain d’épices parfumé. Pour cette recette, j’ai utilisé du curcuma qui à la fois parfume et colore… Lire la suite
Layer cake de Noël aux épices et chantilly
Pour changer des bûches de Noël, que diriez-vous d’un layer cake aux épices et à la chantilly mascarpone en dessert sur vos tables de fête ? J’ai ici pour vous une recette simple à réaliser et qui régalera à coup sûr… Lire la suite
Seitan sauce « grand veneur »
Mais qu’est-ce que le seitan ? C’est du gluten de blé cuisiné avec des épices et des aromates : une préparation riche en protéines végétales, avec une texture spongieuse proche de la viande, qui remplace facilement la viande dans les régimes végétariens…. Lire la suite
Poêlée de pommes de terre et champignons
Êtes-vous toujours à la recherche de recettes faciles et rapides pour les soirs de semaine ? C’est moins facile avec le retour des grands froids mais on y arrive. La preuve avec cette délicieuse poêlée de pommes de terre et champignons…. Lire la suite
Spaghetti vegan façon carbonara
En ce jour de rentrée, je vous propose une recette express qui plaira forcément à vos enfants : des spaghetti façon carbonara. Très facile à faire, elles sont en plus bien parfumées. Pour donner du goût, j’utilise un tofu fumé (j’aime… Lire la suite
Salade froide de haricots blancs et légumes d’été
Même l’été, il est indispensable d’incorporer des légumes secs dans nos repas pour avoir un régime végétarien équilibré. Alors avec les chaleurs, je les ajoute dans mes salades froides et c’est vraiment délicieux ! J’ai parfumé l’ensemble avec de la coriandre… Lire la suite
Curry tofu épinards et noisettes – facile et délicieux !
En ce moment je file après le temps, et le soir plus encore ! Alors je raffole de ces petites recettes faciles à faire mais suffisamment gourmandes ! Les curry, mes enfants les adorent et on s’en régale souvent le soir. Pour… Lire la suite
Tartelettes aux fraises – vegan
Ah qu’il est bon ce moment où les fraises reviennent sur les étals des marchés !!! Dans mon jardin, les fleurs se multiplient de toute part alors j’imagine qu’elles doivent commencer à être bien mûres et bien sucrées sous les serres… Lire la suite
Emincés vegan sauce coco curry
Pour les soirs de semaine, je suis adepte des recettes faciles et surtout rapides. S’occuper seule de 2 loustics tous les soirs, ce n’est pas tous les jours facile ! Alors de temps en temps, j’opte pour des produits déjà cuisinés… Lire la suite
