Ingrédient de base dans la préparation des macarons ou encore de la crème d’amandes de la galette des rois, la poudre d’amande peut aussi bien servir dans vos plats salés pour vos crumbles notamment. Vous trouverez ici diverses recettes qui l’utilisent.
Connaissez-vous les energy balls ? Ce sont de petites bombes d’énergie riches en bons nutriments et qui constituent une collation idéale avant une bonne séance de sport par exemple. Voici une recette à la spiruline et à la fleur d’oranger que… Lire la suite
Je vous propose aujourd’hui d’aller pâtisser pour réaliser de jolis gâteaux tigrés fourrés à la ganache au chocolat noir et au thé. Rien de compliqué pour cette préparation, mais le résultat est très gourmand : l’alliance du moelleux des savarins et… Lire la suite
Voici une recette qui plaira à coup sûr aux adeptes de tofu. Si vous avez l’habitude de le consommer sans artifice, je vous propose d’essayer cette recette très simple. Le fait d’y ajouter une panure réalisée maison, à base de… Lire la suite
Connaissez-vous les bredele ? Les bredele sont de petits gâteaux ou biscuits alsaciens, traditionnellement réalisés pour les fêtes de fin d’année. Si vous avez décidé de régaler vos proches en leur offrant des petites douceurs faites maison, vous pouvez essayer cette… Lire la suite
Pour les fêtes, ma maman nous cuisinait souvent sa fameuse tarte au citron meringuée. Alors pour la fête des mères, je pense fort à elle en vous proposant ce layer cake citron sésame. Je l’ai fait au sésame noir car… Lire la suite
Ah qu’il est bon ce moment où les fraises reviennent sur les étals des marchés !!! Dans mon jardin, les fleurs se multiplient de toute part alors j’imagine qu’elles doivent commencer à être bien mûres et bien sucrées sous les serres… Lire la suite
En ce début d’année, j’avais envie de tester une galette des rois végane, sans aucun produit animal. Des galettes des rois, j’en ai faite des vingtaines, avec tous les goûts possibles : pommes cannelle, litchis, oranges, noisettes, chocolat, framboises, pistaches, poires… Lire la suite
Cette année 2018 se termine enfin… Elle a été particulièrement éprouvante pour moi, côté personnel, et je vous avoue que j’attendais 2019 avec impatience. J’espère que cette année sera le signe du renouveau et que de belles choses nous attendront… Lire la suite
Déjà 3 ans pour ma petite puce… Mon adorable Anaïs a fait sa rentrée à l’école en septembre et elle grandit tellement de jours en jours ! Pour son anniversaire début décembre, je me suis régalée à lui faire un « number… Lire la suite
En cette veille de Noël, vous êtes nombreux à me demander des recettes de desserts vegan. Alors voici un layer cake délicieux que je vous dévoile, au risque d’avoir des critiques à cause des framboises… J’ai réalisé cette recette à… Lire la suite
L’été est le moment idéal pour s’initier à la cuisine crue. Ce mouvement, très suivi en Californie, insiste sur l’importance de manger des fruits et légumes crus, pour conserver toutes les enzymes qu’ils contiennent. Seule la déshydratation est autorisée, à… Lire la suite
Vos enfants mangent-ils des courgettes ? Parce qu’avec les miens, je lutte ! Autant ils adoraient la purée de courgette étant bébé, autant maintenant, ils rechignent un peu plus… Alors on trouve des astuces. Lorsqu’elles sont râpées et servies en galette, ça… Lire la suite
