Cette recette fraiche, savoureuse et colorée sera parfaite pour une entrée improvisée sous le signe du voyage ! Ici, les carottes sont râpées et assaisonnées d’un curry maison riche en saveurs. Le saviez-vous ? Le curry n’est pas une épice mais un… Lire la suite
Le dal (ou dahl) est un plat à base de lentilles emblématique de l’Inde. C’est un plat réconfortant et très parfumé, que je trouve parfait pour ces premiers jours de froid. On a envie de rester sous la couette toute… Lire la suite
Depuis le début du confinement, on se régale d’une poignée de pois chiches grillés à tous les repas. Mes enfants adorent et j’y vois une belle astuce pour leur faire manger des légumineuses, nos fameuses protéines végétales indispensables. Selon l’humeur,… Lire la suite
Cette recette de tacos est une recette express que vous pourrez retrouver dans le nouveau magazine d’été d’Ôdélices. Je l’ai réalisée avec le tout nouveau haché sans viande de Soy, riche en protéines et en goûts. Avec son subtil goût… Lire la suite
Vos amis arrivent à l’improviste et vous ne savez pas quoi leur faire à manger ? Cette recette express de courgettes à l’houmous sera parfaite pour vous aidez ! Original et rapide à faire elle est aussi gourmande avec son houmous et… Lire la suite
En cette période de ramadan, j’ai eu envie de me mettre à la cuisine orientale. Pourquoi pas une soupe harira ? Voici ici une recette trouvée sur le blog Aux délices du palais pour une entrée chaude ou un plat. J’ai réalisé cette… Lire la suite
Les soupes maison ont tout pour plaire. Pour se régaler, pour s’hydrater, pour se réconforter… Aucune excuse pour ne pas préparer cette délicieuse soupe, simple et rapide. Top chrono, 20 minutes et votre assiette fumante vous attend. Vous reprendrez bien… Lire la suite
Incroyable comme le buddha bowl a envahi la France. Cet été, de passage à Rochefort pour un mariage, je suis tombée sur un restaurant non végétarien qui proposait un buddha bowl vegan. Même chose à Vannes sur le retour des… Lire la suite
Avec le retour des soirées fraîches, j’ai envie de plats réconfortants qui tiennent au corps. Ces rondelles de patates douces rôties aux épices sont parfaites pour ça ! Vous pouvez varier les épices en remplaçant le curcuma et le paprika par… Lire la suite
Comme j’aime les tajines ou autres plats mijotés riches en légumes et épices, dans lesquels les arômes se mélangeant et se subliment pendant la cuisson. La cuisson d’une pomme de terre cuite à l’eau ou d’une pomme de terre cuite… Lire la suite
Je me suis amusée à travailler les flocons de céréales et légumineuses sous différentes formes pour le dernier magazine Odelices. J’ai notamment découvert les flocons de quinoa, très pratique en cuisine. Je vous propose ici une recette végétarienne très nourrissante… Lire la suite
