Etre vegan, c’est exclure de son alimentation tout produit d’origine animale et leurs dérivés. Cela s’étend plus loin que l’alimentaire, car les personnes vegan ne portent ni cuir animal, ni sacs ou vêtements faits à partir d’animaux. Même s’il reste encore aujourd’hui difficile de s’alimenter à l’extérieur lorsque l’on est vegan, de plus en plus de recettes sont créées pour pallier aux besoins nutritionnels de cette population et pour faciliter leur quotidien.
C’est l’heure du goûter et j’avais envie d’apporter à mes enfants de bonnes brioches faites maison à la sortie de l’école. Alors entre deux prises de vue, j’ai mis en route ces petits brioches vegan ultra gourmandes. J’avais repéré la… Lire la suite
Bonsoir mes ami.e.s, le dernier magazine Esprit Veggie est en kiosque et à cause des grèves de décembre, je crains que nos ventes ne chutent drastiquement ! C’est tellement dommage car, accompagnée d’un équipe de choc, j’ai mis tout mon coeur… Lire la suite
Demain c’est mercredi, une journée que je consacre à mes deux petits loustics. Ma puce dort encore beaucoup et j’en profite souvent pour faire des ateliers cuisine avec mon grand, qui adore ! Nos recettes préférées : gaufres, cookies et riz au… Lire la suite
Connaissez-vous le magazine Odelices ? Cette petite revue culinaire, créé il y a 9 ans comme support papier de mon site principal Odelices, est distribuée en magasin bio. Je travaille en partenariat avec de nombreuses marques bio et je teste régulièrement… Lire la suite
Je vous propose cette fois-ci une recette de salade très colorée et savoureuse. Sa sauce inattendue au pastis va sûrement surprendre vos convives mais elle se marie à la perfection au mélange tomate/aubergine. Une association qui va à coup sûr… Lire la suite
Cette recette de tacos est une recette express que vous pourrez retrouver dans le nouveau magazine d’été d’Ôdélices. Je l’ai réalisée avec le tout nouveau haché sans viande de Soy, riche en protéines et en goûts. Avec son subtil goût… Lire la suite
Vos amis arrivent à l’improviste et vous ne savez pas quoi leur faire à manger ? Cette recette express de courgettes à l’houmous sera parfaite pour vous aidez ! Original et rapide à faire elle est aussi gourmande avec son houmous et… Lire la suite
Les premières courgettes sont arrivées dans ma ruche (distribution de produits locaux) et les beaux jours avec. Alors c’est avec plaisir que je refais ces petits biscuits salés à la courgette, en version vegan grâce à l’utilisation d’okara. De l’okara ?… Lire la suite
Vos enfants aiment-ils les petits pois ? Non ? Mais ont-ils déjà goûté à des petits pois frais ? Parce que le goût n’est pas du tout le même. Les petits pois frais sont tellement bons, avec leur petites saveurs douces-sucrées que vous… Lire la suite
Ah qu’il est bon ce moment où les fraises reviennent sur les étals des marchés !!! Dans mon jardin, les fleurs se multiplient de toute part alors j’imagine qu’elles doivent commencer à être bien mûres et bien sucrées sous les serres… Lire la suite
Si je vous dis gâteau au chocolat et aux courgettes, cela ne vous étonnera peut-être pas. Cette association est presque devenue un classique : la courgette permet d’avoir un gâteau bien moelleux tout en diminuant la quantité de matière grasse. Et… Lire la suite
En plein hiver, vous avez certainement besoin de faire le plein de vitamines. Les crudités se mangent avec peut-être moins de facilité, on préfère les plats chauds et longuement mijotés, et de toute façon les légumes d’hiver ne sont pas… Lire la suite
