Faire des lasagnes sans pâtes c’est possible : il vous suffit de les remplacer par des fines lamelles de courgettes et le tour est joué ! Le résultat est absolument bluffant : en plus de se sentir plus léger à la fin du… Lire la suite
20 min top chrono, c’est le temps qu’il vous faudra pour réaliser cette savoureuse recette d’œufs brouillés à la tomate. Et oui, pour pimper la traditionnelle brouillade d’oeufs, pourquoi ne pas ajouter vos légumes préférés, comme la tomate par exemple ?… Lire la suite
Si vous ne savez plus comment faire apprécier les légumes aux enfants, vous pouvez opter pour des galettes de légumes et les assaisonner avec leurs ingrédients préférés : fromage, épices… Pour une version vegan, j’ai utilisé de la levure maltée qui… Lire la suite
C’est les grandes vacances et vous devez trouver des idées de menu pour tous les midis et tous les soirs avec vos enfants ? Et s’ils préparaient le repas ce soir ? Voilà une manière ludique de les occuper et d’avancer sur… Lire la suite
Comment faire une délicieuse tarte aux poivrons grillés ? Je vous dévoile ma recette facile et gourmande ! Pour peler les poivrons, j’utilise la technique qui consiste à cuire les poivrons au four 30 min puis de les enfermer dans un contenant… Lire la suite
L’omelette est bien l’un des plats phare de la cuisine française, mais les italiens ont également leur version : la frittata ! La différence réside dans le mode de cuisson, je vous propose de la cuire au four plutôt qu’à la poêle,… Lire la suite
Réconfortant et énergisant, le kitchari est un plat indien typique de la cuisine ayurvédique, que l’on peut manger aussi bien en hiver qu’en été, en variant les légumes de saison. Ce plat complet est léger, économique et facile à faire :… Lire la suite
Le kedgeree (ou kitchari) est un plat indien à base de riz, rempli de saveurs et d’épices. Ce plat est traditionnellement fait avec du poisson et des oeufs durs, je vous en propose une version végétarienne au tofu fumé (qui… Lire la suite
Attention, vous allez adorer cette recette ! Le printemps pointe le bout de son nez, l’occasion de déguster de savoureuses salades printanières ! Cette recette végétarienne est bien complète grâce à l’ajout de protéines végétales : du tofu et des fèves ! La saison… Lire la suite
Si vous êtes adepte de pois chiches et que vous appréciez la cuisine épicée et parfumée, vous allez être conquis par cette recette ! La cuisson au thé noir permet d’apporter une jolie coloration aux pois chiches et de nouvelles saveurs…. Lire la suite
Pour les repas du soir, le curry de légumes est une super recette facile et rapide à faire. Faites revenir des légumes de saison dans un peu d’huile, puis laissez mijoter avec du lait de coco onctueux et des épices…. Lire la suite
Le couscous fait partie de ces plats réconfortants que j’adore faire en hiver. Et c’est très facile de faire un couscous vegan : soit vous ne mettez que des légumes, soit vous ajoutez des saucisses et boulettes veggies. Dans cette recette,… Lire la suite
