Aimez-vous les sushis & makis ? Si vous êtes devenu végétarien, le choix dans le restaurant se restreint beaucoup : souvent maki avocat pour l’hiver ou maki concombre pour l’été. Alors pour mettre un peu d’originalité, et si vous les faisiez maison ?… Lire la suite
Si vous êtes en vacances, au camping ou dans une location, vous n’avez pas forcément de four ni de plaques de cuisson très efficaces… Alors cette recette va vous plaire : un taboulé c’est facile et rapide à faire ! En plus… Lire la suite
J’adore les pizzas, surtout quand elles sont riches en légumes. Alors cette mode de Cauliflower crust pizza à tout pour me plaire. Vous l’avez probablement déjà vue sur la blogosphère, je l’avais aussi déjà testée sur Odelices : une pizza sans gluten faite avec une… Lire la suite
Après un mois de juin caniculaire, vous avez sûrement encore envie de fraîcheur et de plat sans aucune cuisson. Cette salade extraite du magazine Odelices n°28 sera parfaite ! Je l’ai réalisée pour la société SOY afin de tester leur tofu… Lire la suite
C’est l’été ! J’adore cette saison car c’est le moment où l’offre de fruits et légumes est la plus riche et la plus gourmande. Comme la canicule que nous traversons en ce moment ne me donne pas du tout envie de… Lire la suite
Comme j’aime les tajines ou autres plats mijotés riches en légumes et épices, dans lesquels les arômes se mélangeant et se subliment pendant la cuisson. La cuisson d’une pomme de terre cuite à l’eau ou d’une pomme de terre cuite… Lire la suite
Il y a quelques mois, je cuisinais encore de la viande pour mes invités, m’y sentant un peu « obligée ». Mais petit à petit, j’ai commencé à ne plus en prendre dans mon assiette. Depuis mon passage au végétarisme, je n’ai… Lire la suite
Dans le réseau de distribution de produits locaux de ma ville, La Ruche qui dit Oui, j’ai trouvé une productrice de burrata ! Originaire des Pouilles (en Italie), Sara Lacomba a fondé Ottanta, un atelier atypique dans lequel elle fabrique chaque… Lire la suite
Grâce à la Ruche qui dit Oui, un réseau de produits locaux en circuit court, je trouve des tomates bio ultra savoureuses provenant du maraîcher Ferme de Simmonet. C’est d’ailleurs les seules tomates que mangent mon fils, les autres n’ayant aucun… Lire la suite
Qui a dit que la cuisine veggie était fade et monotone ? Au contraire, elle est gaie, lumineuse, fraîche et colorée. Encore plus en été grâce à la multitude de fruits et légumes. Inspirée par cette magnifique Rainbow veggie pizza trouvée… Lire la suite
Très belle découverte que le buddha bowl : un plat complet ultra coloré et très tendance. Le principe est simple : remplissez le fond du bowl de céréales et/ou légumineuses, ajoutez des légumes et/ou fruits variés, parsemez des graines germées ou oléagineux… Lire la suite
A la maison, on est fan de salades de lentilles : elles font facilement un repas complet, en version végétarienne ou à compléter avec une tranche de jambon ou quelques lardons. On conseille de ne pas introduire les légumes secs avant… Lire la suite
